Домашняя еда на каждый день

От каши и варенья до мясных деликатесов

С автоклавом «Булат» вы сможете готовить полезную пищу на месяцы вперёд. Полезную, потому что в автоклаве продукты почти не теряют влагу, а значит сохраняют полезные вещества: витамины, минералы и соли. На месяцы, потому что под давлением продукты консервируются без пищевых добавок, надолго сохраняя вкус и пользу.

тушёнка

маринованные грибы

каши

заправки для супов

рыба

овощные ассорти

компоты

соусы

Начать готовить в автоклаве помогут рецепты, которые мы собрали в одной книге. Её вы получите в подарок при покупке автоклава. В книге вы найдёте мясные, овощные и рыбные блюда, грибные закуски и даже десерты.

Готовить проще, чем кажется

Поместите продукты в автоклав — остальное за ним

1

Приготовьте автоклав

2

Подготовьте продукты

3

Разложите их по банкам

4

Залейте воду в банки с продуктами

5

На одноразовых крышках закрепите защитные зажимы

6

Поставьте закрытые банки в автоклав

7

Наполните автоклав нужным количеством воды

8

Зафиксируйте крышку прижимными винтами. Подключите шланг

9

Включите нагрев и дождитесь, пока продукты приготовятся

Жесть или стекло? Выбирайте сами!

Можно ли применять для консервирования в автоклаве не только стеклянную тару, но и жестяные ёмкости? Да, конечно! Рекомендуем попробовать оба варианта. Препятствий нет: стеклянные банки есть у каждого, а жестяную тару, как и закаточную машинку для неё, легко приобрести в Интернете.

Консервировать в жестяных банках не просто можно, но и нужно и удобно. Их объёмы разнообразны (от 100 до 1000 мл). Любой из них можно без проблем разместить в нашем устройстве. Например, до 15 литров консервов вы сможете получить за 1 загрузку автоклава на 27 литров.

image Стеклянная тара
  • Прозрачность (контроль состояния консервов)
  • Привлекательная цена
  • Многоразовое использование
  • Выбор удобного варианта крышки
  • Экологичность
image Жестяная тара
  • Превосходная теплопроводность
  • Устойчивость к повреждениям
  • Герметичность
  • Максимальная длительность хранения
  • Минимальный вес (удобны для транспортировки)

С нашими автоклавами вы можете пробовать разные варианты. Готовьте вкуснейшие домашние консервы в стеклянных и жестяных ёмкостях.

Творите и наслаждайтесь результатами!

Привык к воде, настроен на пар

Готовьте в одном из двух режимов: на воде или пару

На воде
  • Бак заливается почти полностью
  • Давление повышается постепенно
  • Автоклав остывает в течение 10 часов
  • Подходят банки с крышками двух видов: твист-офф и СКО. Для крышек «СКО» нужны защитные зажимы, — они идут в комплекте.
На пару
  • Бак заливается на 2-3 литра
  • Давление повышается за 30 минут
  • Автоклав остывает за 1 час
  • Подходят банки с крышками твист-офф и даже СКО. Для крышек «СКО» нужны защитные зажимы, которые идут в комплекте.

Преимущества автоклава «Булат»

9 причин консервировать с нами

  • 1

    Защитные зажимы для крышек

    При готовке на пару давление в автоклаве стремительно меняется: за 20-30 минут вода доводится до кипения, а после готовки так же быстро остывает. От таких перепадов крышки может срывать.

    Чтобы снизить риск сорванных крышек, мы разработали для них индивидуальные защитные зажимы.

    Комплект из двух зажимов — нижнего и верхнего — с разных сторон надевается на крышку. После этого закрытую банку можно помещать в автоклав.

    Индивидуальные зажимы идут в комплекте с автоклавом.

    Для крышек твист-офф зажимы не нужны.

  • Мощность ТЭНа: модели 13 и 18 л — 1,5 кВт. Авктоклавы 25 л и 32 л — 2 кВт

    2

    2 источника нагрева

    Готовить с «Булатом» можно как на плите, так и от сети — благодаря встроенному ТЭНу.

    На плите температура в автоклаве поднимается от внешнего источника — конфорки. Поэтому скорость нагрева и готовности продуктов зависит от типа самой плиты.

    От сети же тепло поступает внутрь автоклава с установленным внизу ТЭНом. Поэтому вода нагревается с одинаковой скоростью, независимо от внешних условий.

    Мощность ТЭНа зависит от объёма автоклава:

    • в моделях на 13 и 18 л — 1,5 кВт;
    • в моделях на 25 л и 32 л — 2 кВт.

    Благодаря разным способам нагрева готовить в автоклаве можно практически в любых условиях: дома, на даче, в гостях и даже на природе.

  • 3

    Контроль над безопасностью

    Силиконовая прокладка высотой 10 мм. Помещается под крышку для надёжного крепления. Прокладка долговечна и устойчива к нагреву.

    Защитный клапан контролирует давление в баке, сбрасывая излишки свыше 1,5 атмосфер.

    Механические термометр и манометр на крышке автоклава дают контроль над температурой и давлением внутри.

    Кламповое соединение надёжно удерживает насадку-дистиллятор при перегонке.

  • 4

    Прижимные винты на крышке

    6 расположенных по диаметру г-образных винтов надёжно фиксируют крышку автоклава.

    Нержавейка в составе защищает прижимы от коррозии, а толщина с карандаш делает их стойкими к механическим повреждениям.

    Благодаря цельной выгнутой форме винты удобнее закручивать, опираясь сразу несколькими пальцами.

  • 5

    2 в 1: автоклав и самогонный аппарат

    1,5-дюймовый кламп позволяет превратить автоклав в самогонный аппарат.

    Хотели попробовать себя в самогоноварении, но не решались купить дорогой самогонный аппарат? С автоклавом «Булат» вы можете использовать любой дистиллятор на 1,5 дюйма колонного типа или с сухопарником.

    Готовьте дома не только аппетитные заготовки, но и ароматные крепкие напитки.

  • 6

    Корпус из медицинской стали

    Автоклав создаётся из нержавеющей стали AISI 304, которую используют в медицинской и пищевой промышленностях. Поэтому корпус:

    • Не ржавеет из-за повышенного содержания хрома.
    • Не протекает благодаря надёжным сварным швам и никелю в составе.

    Готовый корпус проверяют в отделе технического контроля. Только после 3 степеней проверки автоклав попадает к покупателю.

  • 7

    Укреплённое дно

    Корпус автоклава выдерживает давление в 3 атмосферы. Это вдвое больше того, при котором готовятся продукты.

    Рабочее давление - 1,5 атм.

    Добиться такой прочности нам помогли две детали:

    Металлическая крестовина

    Кольцевые рёбра жёсткости

    Детали созданы из медицинской нержавеющей стали. Поэтому безопасны для продуктов и долговечны.

  • 8

    Фальшдно

    Дополнительное дно автоклава служит подставкой под банки с продуктами. С ним ёмкости расставляются ровно и при этом не касаются элементов питания.

  • 9

    Ручки для переноски

    С помощью ручек автоклав удобно переносить, ставить и снимать с плиты.

    Резиновая оплётка защитит от ожогов, а металлическая ручка не будет впиваться в ладони.

Автоклав «Булат» работает на всех видах плит

Стеклокерамические

Электрические

Газовые

Индукционные

Комплектация автоклава

Готов к работе из коробки

Корпус автоклава
Ручки для переноса
Сливной кран
Ферромагнитное дно
Защитные зажимы
Крышка автоклава
Манометр
Термометр
Кламповое соединение
Защитный клапан
Прижимные винты
Фальшдно
  1. Корпус автоклава
  2. Ручки для переноса
  3. Ферромагнитное дно
  4. Сливной кран
  5. Защитные зажимы
  6. Фальшдно
  7. Защитный клапан
  8. Термометр
  9. Кламповое соединение
  10. Манометр
  11. Прижимные винты
  12. Крышка автоклава

А ещё 5 подарков

Шланг для отвода пара

Ключ для банок твист-офф

Книга рецептов

Купон на 1000 руб

Расширенная гарантия производителя

АВТОКЛАВ БУЛАТ - качество подтверждено декларацией соответствия

Ещё один признак надёжного производителя

Модели Автоклава «Булат»

Выберите подходящий объём и способ нагрева

БУЛАТ 13 л

Размером с мультиварку. Этот автоклав поместится даже на маленькой кухне. Удобно ставить, снимать с плиты и хранить. Удобно переносить и хранить. Удобно переносить и хранить.

Подходит для приготовления небольших запасов заготовок.

Характеристики:
  • Объём: 13 литров
  • Диаметр: 272 мм
  • Высота: 330 мм
  • Вес: 5,5 кг
  • Высота: 410 мм
  • Вес: 7 кг
  • Мощность ТЭНа: 1,5 кВт
  • Высота: 410 мм
  • Вес: 7,9 кг
  • Мощность ТЭНа: 1,5 кВт
Вместимость:
  • 7 банок по 0,5 л
  • 7 банок по 0,65 л
  • 4 банки по 0,8 л
  • 4 банки по 1 л
Зажимов для крышек в комплекте
  • 7 зажимов

18 500 руб. 11 950 руб. -25%

скидка 25%

25 150 руб. 16 450 руб. -25%

скидка 25%

27 800 руб. 20 850 руб. -25%

скидка 25%

БУЛАТ 18 л

Больший объем и компактность. Вместимость банок по 0,5 л в 2 раза больше.

Подходит для создания заготовок, обедов и закусок.

Характеристики:
  • Объём: 18 литров
  • Диаметр: 272 мм
  • Высота: 410 мм
  • Вес: 6,6 кг
  • Высота: 480 мм
  • Вес: 8,1 кг
  • Мощность ТЭНа: 1,5 кВт
  • Высота: 480 мм
  • Вес: 9,0 кг
  • Мощность ТЭНа: 1,5 кВт
Вместимость:
  • 14 банок по 0,5 л
  • 7 банок по 0,65 л
  • 4 банки по 0,8 л
  • 4 банки по 1 л
Зажимов для крышек в комплекте
  • 7 зажимов

21 150 руб. 14 950 руб. -25%

скидка 25%

27 800 руб. 19 450 руб. -25%

скидка 25%

31 800 руб. 23 850 руб. -25%

скидка 25%

БУЛАТ 25 л

Полноразмерный автоклав для готовки в квартире, за городом и на природе.

Полноразмерный автоклав для готовки в любом месте, где есть электричество.

Полноразмерный автоклав для готовки в любом месте, где есть электричество.

Подходит для приготовления повседневных блюд, деликатесов и заготовок в больших объемах.

Характеристики:
  • Объём: 25 литров
  • Диаметр: 272 мм
  • Высота: 520 мм
  • Вес: 7,7 кг
  • Высота: 610 мм
  • Вес: 9,3 кг
  • Мощность ТЭНа: 2 кВт
  • Высота: 610 мм
  • Вес: 10,2 кг
  • Мощность ТЭНа: 2 кВт
Вместимость:
  • 21 банка по 0,5 л
  • 14 банок по 0,65 л
  • 8 банок по 0,8 л
  • 8 банок по 1 л
Зажимов для крышек в комплекте
  • 7 зажимов

25 500 руб. 15 950 руб. -30%

скидка 30%

32 650 руб. 20 450 руб. -30%

скидка 30%

35 500 руб. 24 850 руб. -30%

скидка 30%

БУЛАТ 32 л

Обладает вместимостью в 28 банок по 0,5 л. При этом автоклав лишь на 1 кг тяжелее и 13 см выше Булата на 25 л.

Подходит для владельцев крупных хозяйств и ферм.

Характеристики:
  • Объём: 32 литра
  • Диаметр: 272 мм
  • Высота: 660 мм
  • Вес: 9 кг
  • Высота: 730 мм
  • Вес: 10,6 кг
  • Мощность ТЭНа: 2 кВт
  • Высота: 730 мм
  • Вес: 11,5 кг
  • Мощность ТЭНа: 2 кВт
Вместимость:
  • 28 банок по 0,5 л
  • 21 банка по 0,65 л
  • 12 банок по 0,8 л
  • 12 банок по 1 л
Зажимов для крышек в комплекте
  • 7 зажимов

28 350 руб. 18 950 руб. -30%

скидка 30%

35 500 руб. 23 450 руб. -30%

скидка 30%

38 350 руб. 26 850 руб. -30%

скидка 30%

Выбирайте то, что нужно

Товары, которые превратят автоклав в самогонный аппарат или коптильню

Защитные зажимы для крышек

Дополнительные зажимы для крышек СКО.

При покупке автоклава вы можете добавить любое количество дополнительных зажимов.

Отдельно от автоклава индивидуальные защитные зажимы продаются комплектом из 7 штук.

Вес: 400 гр.

1 490 руб.

Насадка для самогоноварения

С насадкой-дистиллятором колонного типа автоклав любого объёма можно превратить в самогонный аппарат.

В получившейся установке вы сможете готовить домашние напитки нужной крепости:

  • Чачу;
  • Граппу;
  • Водку;
  • Виски;
  • Ром;
  • Коньяк;
  • Кальвадос.

7 990 руб.

Набор для копчения

С комплектом из подставки, шланга и древесной щепы автоклав без труда заменит домашнюю коптильню.

В такой вы сможете готовить домашние обеды и закуски, блюда на перекус и различные деликатесы:

  • Курицу, утку, индейку
  • Сало
  • Ветчину и колбасы
  • Сыры твёрдых сортов
  • Свиные рёбрышки и грудинку
  • Рыбу, моллюсков, кальмаров
  • Копчёные овощи и фрукты

В наборе 3 решётки и поддон для жира.

2 590 руб.

Книга рецептов в подарок

Начать готовить в автоклаве помогут рецепты, которые мы собрали в одной книге. В ней вы найдёте:

  • 26 вариантов домашних блюд;
  • Списки продуктов для готовки;
  • Пошаговые инструкции приготовления;
  • Указания объёмов банок, времени готовки и её температуры;
  • Фотографии готовых блюд и варианты их подачи.

С рецептами из книги вы научитесь готовить мясные, овощные и рыбные блюда, закуски для застолий и даже домашнюю сгущёнку.

Когда этого станет мало, надеемся, наши рецепты вдохновят вас на поиски новых и открытия собственных вариантов блюд.

+ книга pdf
в подарок

Участвуйте в акции до 14 августа!

Оформляя заказ до 14 августа, Вы получаете скидку на автоклав «Булат» и специальный подарок — сборник с рецептами домашних заготовок

+ книга рецептов

успейте сделать заказ

до конца акции

Акция до 14 августа! Оформите заказ и получите автоклав «Булат» со скидкой 25% и подарком!

18 500 руб.

11 950 руб.

Добавьте в заказ

18 500 руб.

11 950 руб. -25%

Мы свяжемся с вами в течение 5 минут
и уточним детали доставки

Вы заказываете автоклав напрямую с завода! Для вас это означает:

  • Вы не переплачиваете перекупам, а значит, экономите
  • Автоклавы всегда в наличии, а значит, отправка будет незамедлительно
  • Вся продукция проходит отдел ОТК — брак исключён
  • Мы работаем в соответствии с российским законодательством, а это значит, что все наши гарантии зафиксированы в договоре

Отзывы покупателей

Доставка и оплата

Более 50 автоклавов отправляются ежедневно

Доставка по России производится курьерскими службами.

  • Примерная стоимость доставки по РФ — 400-800 рублей.

  • Срок доставки — 2-7 дней.

  • Срок доставки по Москве, МО и Санкт-Петербургу — 1 день. Стоимость доставки снижена — от 200 руб.

  • Оплата — при получении в пункте выдачи, либо курьеру.

Для рассчёта доставки автоклава в ваш город оставьте заявку в форме ниже:

Забрать автоклав в Красноярске Вы можете по следующим адресам

Адрес: Красноярск ул Карла Маркса 80

Время работы:

Адрес: Красноярск ул им Академика Вавилова 54Г

Время работы: Пн,Вт,Ср,Чт,Пт: 09:00 - 19:00
Сб,Вс: выходной

Адрес: Красноярск улица Рейдовая 68

Время работы:

Адрес: Красноярск ул 60 лет образования СССР 19

Время работы: Пн,Вт,Ср,Чт,Пт: 10:00 - 19:00
Сб,Вс: выходной

Получите свой заказ, а оплата - потом!

Никаких сложностей с КРЕДИТАМИ!
Начните работать с нашим оборудованием уже сейчас:

  1. Нажмите кнопку «Оформить кредит»;
  2. В появившемся окне выберите нужное оборудование;
  3. Укажите ФИО и телефон получателя;
  4. Отметьте пункт «Покупка в кредит»;
  5. Нажмите «Заказать»;
  6. Дождитесь нашего звонка.

Мы подыщем надёжный банк с минимальной процентной ставкой (от 5%). При положительном решении кредитора сразу займёмся сборкой и отправкой вашего заказа. Необходимое оборудование будет у вас уже через 7 дней после оформления кредита.

Средняя выплата по кредиту для покупателей автоклава «Булат»:

11 950 руб 996 руб/мес

Часто задаваемые вопросы

  • 1. Какие модели автоклавов «Булат» могут работать на пару?

    На пару могут работать все модели автоклавов «Булат». Для работы в данном режиме нужно, чтобы вода немного превышала уровень фальш-дна (для разных моделей это 1–3 литра).

  • 2. Какие банки можно использовать в автоклавах «Булат»?

    В автоклавах «Булат» могут использоваться любые типы стеклянных банок (литраж — до 3 л включительно, количество зависит от модели автоклава); жестяные банки, фольгированные пакеты.

  • 3. Можно ли использовать автоклавы «Булат» на открытом огне? На каких видах плит можно использовать автоклавы «Булат»?

    Автоклавы «Булат» не предназначены для использования на открытом огне. При этом они могут использоваться на плитах любого типа (газовые, электрические, индукционные, керамические)*.
    * Модель со встроенным ТЭНом и блоком управления работает только от электросети.

  • 4. Может ли прогореть или деформироваться дно автоклава при работе на плите?

    Автоклавы «Булат» имеют усиленное дно, сделанное из нержавеющей медицинской стали AISI 430. При соблюдении инструкции к автоклаву деформация и прогорание дна исключены.

  • 5. Могут ли «взорваться» банки в автоклаве?

    В автоклаве «Булат» это невозможно: все банки защищены кассетами или индивидуальными зажимами (в зависимости от типа крышки). Использование данных устройств сохраняет банки в целости и не позволяет им всплывать.

  • 6. Почему еда из автоклава «Булат» считается полезнее, чем приготовленная в кастрюле на плите?

    Особенность автоклава «Булат», особенно при готовке на пару — быстрое повышение температуры до 120०С в минимальные сроки. В результате все опасные микроорганизмы погибают, а витамины и микроэлементы — сохраняются.

  • 7. В автоклаве «Булат» со съёмным ТЭНом можно готовить на плите?

    Готовить на плите в автоклавах «Булат» со съёмным ТЭНом можно и безопасно. Для этого нужно вынуть ТЭН, установив специальную заглушку в отверстие под ТЭН. Готовить на плите в автоклавах «Булат» со встроенным ТЭНом и блоком управления запрещено.

  • 8. Сколько воды надо заливать в автоклав?

    При использовании режима «на пару» минимальный объём воды для автоклавов «Булат» — на 1 см выше уровня фальш-дна. Оптимальный уровень — на 3–4 см выше фальш-дна. При режиме «на воде» минимальный объём — на 2 см выше уровня банок. Максимальный объём воды — на 2–3 см. ниже уровня крышки бака.

  • 9. Что можно приготовить в автоклаве?

    В автоклаве «Булат» можно приготовить: детские фруктовые, овощные и мясные пюре; мясные и рыбные консервы; варенье, повидло, желе; различные заготовки горячего консервирования (огурцы, помидоры, лечо и прочее); мясные и молочные каши; супы; вторые блюда; закуски; десерты.
    При использовании дополнительных устройств (решётка для копчения, дистиллятор) можно также создавать продукты горячего копчения (рыба, мясо, овощи и т.п.) и спиртные напитки (водка, коньяк, кальвадос, виски и прочие).

  • 10. Чем отличаются приготовление в автоклаве «на пару» и «на воде»?

    Работа в режиме «на пару» занимает меньше времени: автоклав нагревается до 100–120०С в течение 20 мин, и остывает в течение 1–2 часов (в зависимости от объёма бака и уровня его заполнения). В режиме «на воде» время нагрева — около 1 часа, время остывания — 4–8 часов (в зависимости от объёма бака).
    При использовании режима «на пару» давление в баке заметно меньше (так как плотность пара ниже), и кости в консервах из рыбы, птицы могут остаться твёрдыми. Потому рыбные консервы и тушёнку из птицы рекомендуется готовить в режиме «на воде».

  • 11. Как сделать самогон в автоклаве?

    Автоклав «Булат» можно использовать в качестве полноценного самогонного аппарата. Для этого нужно приобрести специальную насадку (предлагаем использовать плёночную колонну «Витязь»). Она закрепляется на крышке бака автоклава. С помощью прилагающейся инструкции вы сможете приготовить алкогольные напитки различных типов.

  • 12. Какие крышки используются в автоклаве?

    В автоклавах «Булат» чаще применяются крышки твист-офф (многоразовые, винтовые) либо СКО (одноразовые, закрываются с помощью закаточной машинки). При работе с этими крышками мы рекомендуем пользоваться защитными зажимами (комплект 7 шт. в подарок, дополнительные зажимы можно приобрести по необходимости). Также используются вакуумные крышки (многоразовые, закрываются с помощью вакуумного насоса).

  • 13. Что входит в комплектацию автоклава?

    Все детали, входящие в комплектацию, представлены в Инструкции (пункт 2 Инструкции). К каждой модели мы прилагаем гарантийный талон, Книгу рецептов для приготовления в автоклаве любимых блюд. Любой покупатель может получить специальные подарки: комплект индивидуальных защитных зажимов для крышек, 7 шт., Книгу рецептов для автоклава, ключ для закрывания банок твист-офф (только при покупке автоклава новой модели).

Остались вопросы?

Звоните прямо сейчас, и мы ответим

8 800 250 59 32

или оставьте свои данные, и мы свяжемся с вами в ближайшее время

18 500 руб.

11 950 руб.

Заказать обратный звонок

Проверьте свой номер - вдруг Вы ошиблись?